摘要

蔬菜尾菜的废弃不仅是资源的浪费,而且造成了一定的环境污染,其饲料化可在一定程度上缓解环境污染的压力和饲料资源的紧缺。本文主要综述了蔬菜尾菜的营养价值及其饲料化利用的现状和对动物健康性能可能存在的影响,以期为蔬菜尾菜饲料化利用技术的研究提供参考。