腺苷酸激活蛋白激酶信号通路及其在动物应激过程中的调节功能

作者：陈进超; 孙佳静; 张相鑫; 唐志如^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(02): 575-583.

• 腺苷酸激活蛋白激酶
• 应激
• 能量代谢
• 信号通路

腺苷酸激活蛋白激酶(AMPK)是一种在真核细胞生物中广泛存在的丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶,作为细胞内最重要的能量感受器,AMPK在细胞生长、繁殖、维持机体能量平衡以及细胞代谢过程中发挥重要的调节作用。AMPK活化主要受细胞内一磷酸腺苷/三磷酸腺苷(AMP/ATP)水平及肝激酶B1、钙调素依赖蛋白激酶活性等因素的影响;在动物处于营养缺乏、热应激、氧化应激等环境中,AMPK通路能做出适应性调整,以降低应激环境对动物的负面影响。本文对AMPK的结构、活性调节以及对处于应激环境中的动物能量代谢的调节进行综述,为缓解畜禽各种应激综合征提供理论参考。

• 单位
  西南大学