响应面法优化天麻多糖铁的制备工艺

作者：舒畅; 夏洁; 徐长远; 陈雪娇; 白丁平; 张西锋^*

来源：武汉轻工大学学报, 2018, 37(06): 96-101.

• 天麻
• 多糖铁
• 响应面法

以天麻多糖为实验对象,采用响应面法优化制备天麻多糖铁的最优实验条件。以pH值、柠檬酸三钠与天麻多糖的质量比和水浴加热的温度三个单因素,建立了天麻多糖铁的响应面法合成模型。筛选出最佳的合成条件为:pH=8,温度为68.05℃,柠檬酸三钠与天麻多糖比值为3∶4。在此条件下,Design-Expert响应面软件预测的吸光度值为0.897,五组验证实验的平均吸光度为0.929 9,相对误差仅为3.67%。R2=0.999 0显示该回归模型可准确地预测天麻多糖铁的合成中铁含量。在最佳条件下,天麻多糖铁中铁含量为33.48%。

• 单位
  动物科学学院; 武汉轻工大学; 福建农林大学