枸杞(Lycium barbarum)是一种药食同源的经济作物。枸杞的产量和品质是影响农民经济收入的重要因素,研究NPK配比对枸杞产量和品质的提升具有重要意义。本研究通过分析总结前人研究,分别对不同NPK配比对枸杞产量和品质的影响展开述评。研究表明,氮肥和磷肥对枸杞植株影响较大,部分品质指标与NPK施肥量成正相关,但是当指标达到某一限度后不会随着施肥量的增加而增加,因此,研究NPK最佳施肥配比可以科学指导枸杞栽培。