为进一步了解民间常用食品火麻仁的资源现状和民间使用情况,文章通过文献查询、访谈调查、室内鉴定等方法,对广西凌云县各乡镇村屯火麻仁资源进行了调查。结果表明:火麻仁虽在凌云县有广泛种植,但比较分散,不成规模,对其价值并未很好加以利用。文章针对火麻仁的特点、食用方法、注意事项、利用情况及存在问题进行了分析,对其开发利用提出了建议。
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