全球婴幼儿辅助食品发展状况与趋势

作者：王俏; 王骁音; Tino Landl; 郝斌; 厉梁秋; 杨燕涛; 荫士安^*

来源：中国妇幼健康研究, 2021, 32(12): 1836-1842.

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在全球婴幼儿辅食产业发展历程中,欧美国家的婴幼儿辅食工业化生产和研究起步早,而我国婴幼儿配方谷粉的基础研究和发展的历史较短。亚洲地区是全球最大的婴幼儿辅食市场,区域销售金额占到总体销量金额的42.86%。目前我国婴幼儿辅食产品按市场销售的产品主要分为4类:(1)以米粉和面条为主的谷物类辅食(占55%);(2)以饼干、磨牙棒为主的健康零食(25%);(3)以果泥、菜泥为主的佐餐辅食(12%);(4)以营养包为主的营养补充品(8%)。其中谷物类辅食在婴幼儿辅食产品消费中占比最高。中国婴幼儿辅食的发展方向应充分重视食品安全、婴幼儿辅食品种细分化,加速婴幼儿有机辅食和高端化产品的发展,重视国有企业品牌的发展。

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所; 亨氏（中国）投资有限公司