南美白对虾饲料中大豆浓缩蛋白替代红鱼粉的研究

作者：于菲; 朱凌盈; 吴文俊; 赵帅兵^*

来源：粮食与饲料工业, 2020, (05): 48-52.

• 南美白对虾
• 大豆浓缩蛋白
• 红鱼粉
• 替代

通过设计3组不同比例大豆浓缩蛋白替代红鱼粉的饲料,探究大豆浓缩蛋白不同替代水平对南美白对虾生长和饲料利用及血液指标的影响。大豆浓缩蛋白对红鱼粉的替代水平分别设置为0、28.5%和57%,同时在替代组中添加2%的鱿鱼膏作为诱食剂。选择初始体重为(3.0±0.1) g的试验虾960尾,随机分成3组,每组4个平行,进行为期8周的养殖试验。结果表明,替代组成活率、增重率、特定生长率、蛋白质效率、饲料效率、体组成、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总抗氧化能力与对照组差异不具有统计学意义(P>0.05),但是与对照组相比,随着替代比例的上升,超氧化物歧化酶指标表现出明显的差异性(P<0.05)。由此得出,在本研究中南美白对虾的生长、营养成分等指标受到的影响均不显著,但南美白对虾的健康水平随着替代比例的增加而呈现降低趋势。

• 单位
  天邦食品股份有限公司