赣中地区中老年人群膳食结构及其影响因素

作者：叶兴; 颜兴伟^*; 周跃平; 周建明; 黄河浪; 杨玉金

来源：中国老年学杂志, 2018, 38(19): 4796-4798.

• 营养
• 膳食结构
• 膳食多样化评分
• 吸烟

目的对江西中部地区≥45岁居民膳食营养状况抽样调查,了解其膳食结构及其影响因素。方法对578名研究对象特征和膳食情况进行调查,膳食多样化评分(DDS)评价膳食结构,采用有序Logistic回归模型分析膳食结构的影响因素。结果DDS总分为(5. 18±1. 123)分,不同地域、经济水平、教育程度、是否患糖尿病、是否吸烟者、是否饮酒者DDS得分有统计学差异(P<0. 05)。有序Logistic回归结果显示城市地区居民、经济水平较高者及非吸烟人群DDS水平较高的可能性更大。结论农村地区、低收入人群、低文化程度人群及有吸烟饮酒习惯者等人群的膳食结构欠合理。

• 单位
  南昌大学第二附属医院; 南昌市东湖区疾病预防控制中心; 南昌大学医学院; 公共卫生学院