<正>鳜(Siniperca chuatsi Basilewsky),俗称"桂鱼"、"桂花鱼"、"花鲫"、"翘嘴鳜",广泛分布于我国长江、珠江和黑龙江流域,尤以平原地区静水或缓流水体产量为大,已成为我国重要的淡水养殖对象。我国自上世纪50年代开始进行鳜的驯化、试养和人工繁殖,目前已建立起一整套养殖生产技术。近几年来,由