植物精油是从植物中提取的天然、挥发性和芳香性化合物的混合物。植物精油具有调节肠道菌群、提高动物免疫力和生产性能、提高抗氧化能力及改善肉质等多种功能,可以作为一种良好的饲料添加剂,具有可观的应用前景。本文着重介绍了植物精油的抗菌、抗氧化和抗炎生物活性及其作用机制,以及植物精油在动物生产中提高畜禽免疫力方面的应用研究进展,为植物精油未来在动物生产中更深入的应用提供参考。
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