甘南州沙棘耐缺氧功能性评价

作者：宋礼; 罗丽; 李顺成; 董青云

来源：食品工业, 2023, 44(09): 150-152.

• 沙棘
• 耐缺氧
• 功能性

研究沙棘冻干粉的耐缺氧作用。采用常压耐缺氧试验、亚硝酸钠中毒试验、急性脑缺血缺氧试验研究耐缺氧作用。结果表明, 6.67 g/(kg·Bw)组能延长小鼠常压耐缺氧存活时间(P<0.05),能延长小鼠亚硝酸钠中毒存活时间(P<0.05)。沙棘冻干粉能提高小鼠的耐缺氧能力。