说“日子”

作者：冷永新

来源：中国农垦, 2022, (06): 85-86.

DOI：10.16342/j.cnki.11-1157/s.2022.06.024

<正>今年是江苏农垦建垦70周年。若说垦区70年什么改变令人印象最深，我想，恐怕是农场人的“日子”，尤其是“过日子”中的“吃”这件事。从记事起我就记得，农场农业连队庄子上的人，虽然不至于忍饥挨饿，但也只能勉强填饱肚子。一年四季，只有麦收过后可以吃上两三个月的细粮，也就是新上市的小麦面或大麦面，其他时间都以玉米、山芋、南瓜、胡萝卜及杂豆为主食，根本吃不上大米饭。拿玉米面做饼，口感很粗糙，要是加点油、拌些葱花，做成锅盔饼，倒还好吃些。