金华市是浙江省辣椒的主产区之一，近年来随着农业产业结构的不断调整，全市辣椒种植面积呈逐年上升的趋势，但由于缺乏统一的种植标准，严重制约了该产业的可持续发展。因此该研究制定了辣椒生产全产业链管控技术，规范了产地选择、大田准备、育苗定植、田间管理、病虫害防治、采收分级包装和质量安全管控等技术要求，旨在为全市辣椒安全生产提供参考依据。
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