因食用养殖活鲶鱼导致的七起急性中毒事件调查

作者：易建华; 倪胜; 伍峻松

来源：中华流行病学杂志, 2007, 28(6).

DOI：10.3760/j.issn:0254-6450.2007.06.028

2004年10月,浙江省部分地区连续发生7起因食用养殖活鲶鱼导致的急性中毒事件,先后共21人中毒.2004年10月10日,浙江省湖州市南浔区石淙镇鲶鱼养殖户起获一批革胡子鲶鱼,并通过中间商贩卖到杭州市、湖州市、德清县等地,11-12日期间,共有10组人群(家庭)购买食用,其中5户带卵烹饪的家庭共19人,进食鲶鱼的13人全部发生急性中毒,6人未进食鲶鱼未发生中毒;另5户家庭(16人)剖杀时将鱼卵丢弃,未发生中毒.

• 单位
  浙江大学医学院附属第二医院