肉牛唾液作为氯丙那林残留易获表征样本的可行性研究

作者：周炜; 王武强; 张航俊; 侯轩; 张晓丽; 杨华; 林仙军; 张志健; 李俊; 唐标; 陈勇^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(15): 6249-6254.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.15.049

• 肉牛唾液
• 氯丙那林
• 残留
• 易获表征样本
• 可行性研究

目的评估肉牛唾液作为氯丙那林(clorprenaline,CLO)残留易获表征样本的可行性。方法选取4只雌性健康育肥期肉牛(500±25) kg,其中1只作为对照,另3只作为实验组,每日将氯丙那林按1 mg/(kg·bw)经基础日粮混饲实验组肉牛1次,连续给药25 d。基于高效液相色谱-串联质谱技术(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS),建立肉牛唾液中的氯丙那林残留量检测方法,并对给药期内肉牛唾液中的氯丙那林残留量进行跟踪测定。结果供试品溶液中氯丙那林浓度在0.1～100.0 ng/mL范围内时,浓度-峰面积线性关系良好;检出限为1.0 ng/mL;方法回收率在73.7%～87.2%之间,重现性良好。混饲给药24 h后,3头受试肉牛唾液中氯丙那林残留量在33.5～119 ng/mL;连续给药25 d的期间内,尽管残留量表现出较大的个体差异,但受试牛唾液中氯丙那林残留量均呈逐步上升趋势,最高值达到273.6 ng/mL。结论肉牛唾液较血液和尿液易于获取,基于高效液相色谱串联-质谱法,能准确地反映养殖过程非法使用氯丙那林的情况,可作为行政监管的易获表征组织。

• 单位
  浙江省动物疫病预防控制中心; 中国农业科学院饲料研究所; 浙江省农业科学院