石墨炉原子吸收法测定食品中铅、镉的方法检出限

作者：杨文英; 卜丽薇; 沙博郁; 王玮; 董德泉

来源：现代预防医学, 2012, (18): 4816-4818+4820.

• 方法检出限
• 方法定量限
• 铅
• 镉
• 食品
• 石墨炉原子吸收法 Limit of detection
• Limit of quantization
• Lead
• Cadmium
• Food
• Graphite furnace atomic absorption spectrometry

目的采用石墨炉原子吸收法测定食品中铅、镉的方法检出限和定量限。方法根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)对检出限的测定和计算方法,分别在不同石墨炉原子吸收光谱仪上测定粮食类、肉类及蔬菜类食品中铅、镉的方法检出限和定量限,并对影响方法检出限测定的因素进行讨论。结果粮食类、肉类和蔬菜类食品在不同仪器上测得的方法检出限和定量限不同,样品种类、取样量、仪器、测量条件、测定方法、石墨管、进样体积、标准曲线以及试剂的纯度、水质纯度、分析者等均对方法检出限和定量限的测定产生影响。结论方法检出限和定量限取决于分析方法的全过程,与空白测定值、精密度和灵敏度密切相关,每类食品在不同仪器上均要测定方法检出限和定...

• 单位
  北京市房山区疾病预防控制中心; 北京市疾病预防控制中心