肉牛炭疽病是由于感染炭疽杆菌而导致的一种急性败血性传染病,属于人畜共患病,通常呈散发或者地方性流行,主要通过呼吸道、消化道以及伤口等途径感染。只要出现发病,病情严重,快速传播,如没有采取彻底处理,往往会严重危害人畜健康,甚至发生死亡,现概述该病的防控措施。