古代的粮食生产与流通

作者：**海

来源：中学生阅读(初中版), 2022, (19): 26-27.

<正>“粮食”一词,最早是分开说的。《周礼·廪人》有“凡邦有会同、师、役之事,则治其粮与其食”之句,东汉郑玄注释:“行道曰粮,谓糒(干粮)也。止居曰食,谓米也。”也就是说,“粮”指行旅时的干粮、行军时的军粮;“食”指居家生活时所吃的饭。二字合称后,狭义的粮食指谷物,包括稻、麦、玉米、高粱等;广义的粮食还包括豆类、薯类等,不限于通常所说的五谷。