有机山药中多糖及其他成分的含量测定

作者：王莹; 蒋洁; 郝宇薇; 刘婧怡; 兰卫; 安冬青

来源：新疆医科大学学报, 2017, 40(07): 957-962.

• 有机山药
• 多糖
• 浸出物
• 测定

目的测定有机山药中多糖、脂肪、浸出物含量及折干率。方法以硫酸-蒽酮为显色剂,采用分光光度法测定有机山药中多糖的含量;采用索氏抽提法,测定有机山药中脂肪的含量;采用重量法测定机山药中浸出物含量及折干率。结果多糖在203.8662.4μg/mL浓度范围内线性良好(r=0.999 3),精密度、稳定性、重现性的RSD均<5.00%,加样回收率为100.7%,有机山药中多糖含量为28.32%,脂肪含量为1.30%,折干率为12.80%,水浸出物为23.62%,醇浸出物为9.67%。结论多糖测定方法简单易行,稳定可靠;有机山药的脂肪和浸出物含量符合国家药典规定,为建立有机山药的质量标准提供依据。

• 单位
  新疆医科大学附属中医医院; 新疆医科大学