摘要

随着人们的生活水平的提高,越发重视食品安全。牛羊肉的营养价值非常高,是广大消费者所需动物性蛋白的重要来源,牛羊肉市场需求量的日益增加,推动了牛羊养殖业的快速发展,但牛羊疫病的发生率也呈现增加趋势,成为制约牛羊养殖业发展的重要因素,必须加以重视。