现代食品检测分析技术在食品安全中的应用

作者：肖陈

来源：食品安全导刊, 2021, (24): 17-18.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.24.012

• 应用
• 食品安全
• 食品检测分析
• 技术

在现代社会中,食品安全受到人们的重视。在食品安全类型事故频发的背景下,对食品进行检测分析显得更为重要。本文分析了食品检测分析技术的作用、应用现状,并尝试从转基因检测分析、生物传感器检测分析、色谱检测分析等方面出发,探索现代食品检测分析技术在食品安全中的应用。