摘要
大麦虫(Zophobas morio)食性广、繁殖快、虫体大、产量高,是一种可再生生物资源,其干物质中粗蛋白质、不饱和脂肪酸、甲壳素、维生素和矿物元素等含量较高,并可提取具有免疫调节、抗肿瘤、抑炎、抗菌等功效的生物活性物质。大麦虫能部分替代饲粮中的常规蛋白质饲料,改善动物的生长性能与健康水平,调节机体物质代谢,是一种颇具潜力的昆虫蛋白质饲料资源。本文综述了大麦虫的营养特性及其在猪鸡和水产动物饲粮中应用的研究进展,以期为大麦虫在养殖业中的应用提供参考。
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单位宜春学院; 生命科学与资源环境学院