<正>大年初五下午,寒风凛冽,留京过年的我来到了彭记铁锅肥肠东四总店。此时虽早已过了饭点,但店内却依然肥肠飘香、顾客满座,不禁让我感慨不愧为北京"网红餐厅"。然而,此次我来,并非只是为了美食打卡,更是为了一解乡愁。因为这家肥肠店,是我们河南省潢川县人彭恩虎、彭振,带领着乡亲们披星戴月,数年如一日辛苦经营起来的。本来就是老乡,