猴头菇新品种‘浙林猴2号’

作者：胡传久; 程俊文; 李海波; 贺亮; 李云涛; 魏海龙^*

来源：园艺学报, 2023, 50(S1): 87-88.

DOI：10.16420/j.issn.0513-353x.2022-0865

• 猴头菌
• 系统选育
• 品种

‘浙林猴2号’是以‘常山99号猴头’菌株为亲本材料，经亚硝基胍化学诱变，系统选育而成的猴头菇新品种。子实体中等大小，肉质，无分枝，菇形圆整，头状或倒卵形，商品菇直径8.3～11.5 cm，无柄；菌刺下垂，长0.5～1.5 cm。新鲜的猴头菇口感滑嫩、脆口，偏老的有点苦味。菌丝生长适宜温度22～25℃，出菇适宜温度16～20℃。抗病能力较强，商品性好，多糖含量高。中温型品种，适宜自然条件下大棚层架栽培。

• 单位
  浙江省林业科学研究院