我国乳品质量安全存在的主要问题及对策分析

作者：刘广琛

来源：中国食品, 2021, (19): 90-91.

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• 问题及对策分析

<正>乳业是事关国民经济发展和人民身体健康的基础产业,截至2020年,我国奶牛存栏量已经达到3022.2万头,同比增长11.8%;原奶产量为4518.4万吨,同比增长17.9%;乳品产量达到3789.2万吨,位列世界第三位,仅次于印度与美国。在国内乳品市场快速发展的情况下,2008年发生的"三聚氰胺"事件引发了乳品质量安全的信任危机,为迅速提升乳品安全质量、重建消费者信心,我国出台一系列政策法规,乳品质量得到明显提升。

• 单位
  东北农业大学