采用滤纸片法和试管二倍稀释法测定花椒总生物碱的抑菌活性。结果表明花椒总生物碱具有较宽的抗菌谱,花椒总生物碱对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和酿酒酵母的最小抑菌浓度分别为3.91 mg/mL,3.91 mg/mL、7.81 mg/mL、15.63 mg/mL和31.25 mg/mL。热稳定性实验表明花椒总生物碱的抑菌活性基本不受温度的影响。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
