高效液相色谱-串联质谱法同时测定猪肉中30种β-受体激动剂

作者：冯腾垒; 曹彦卫; 张梦雪; 李云; 郭琳琳; 杨健; 宋瑞

来源：今日畜牧兽医, 2021, 37(08): 39.

• β-受体激动剂
• 高效液相色谱-串联质谱法
• 猪肉

目的建立高效液相色谱-串联质谱法快速检测猪肉中30种β-受体激动剂的方法。方法样品经β-盐酸葡萄糖醛苷酶-芳基硫酸酯酶水解16h后,用0.1mol/L高氯酸沉淀蛋白质,取上清液,10mol/L NaOH溶液调pH至9.5±0.2,用乙酸乙酯涡旋提取,MCX固相萃取净化。再用Phenomenex F5柱(3.0mm×100mm,2.6μm)分离,以乙腈-1mmol/L甲酸铵+0.01%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,在电喷雾离子源(ESI)正离子模式下检测分析。结果 30种β-受体激动剂在相应的浓度范围内线性关系良好,相关系数r﹥0.995,在3个不同浓度的添加水平下,30种化合物回收率均为78%～109%,相对标准偏差RSD为1.3%～4.6%。结论该方法成本低、重现性好,可同时对猪肉中30种β-受体激动剂进行测定。

• 单位
  上海爱博才思分析仪器贸易有限公司