不同储存时间和生长时期黑沙蒿水提物抗氧化活性的研究

作者：杜海东; 杨硕; 邢媛媛; 郭世伟; 石璐璐; 金晓; 徐元庆; 史彬林^*

来源：饲料研究, 2019, 42(08): 43-46.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.08.012

• 黑沙蒿水提物
• 水提物
• 自由基清除力
• 抗氧化

试验研究了不同储存时间和不同生长时期黑沙蒿水提物的抗氧化活性。将切短的黑沙蒿与水按1:15(g:mL)的料液比在容器中混合,置于70℃水浴中4 h,以制备黑沙蒿水提物,测定黑沙蒿水提物对Fe3+的还原力及对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力。结果显示,6月采集的新鲜黑沙蒿水提物的抗氧化能力高于储存时间较长的黑沙蒿;7月采集的黑沙蒿水提物的抗氧化能力最强,8月次之,而6月和9月采集的黑沙蒿水提物的抗氧化能力较弱。研究表明,黑沙蒿水提物可作为潜在的天然抗氧化剂资源,其抗氧化能力易受生长时期和储存时间影响,7月和8月新鲜的黑沙蒿水提物抗氧化能力最强。

• 单位
  内蒙古农业大学; 动物科学学院