双频超声强化提取葛根有效部位的研究

作者：张晓燕; 丘泰球; 徐彦渊; 贲永光; 戴露雯; 李金华

来源：食品工业科技, 2006, (3): 51-54.

DOI：10.3969/j.issn.1002-0306.2006.03.014

• 双频超声
• 提取
• 机理

研究了双频超声对葛根有效部位提取的影响,通过正交实验得出双频超声提取的最优条件为20+33kHz,电功率为200W,50%乙醇,葛根粉末＜80目,1:10的料液比,50℃,超声处理50min.使用HPLC对比了单频和双频在此条件下的总黄酮得率,并对双频超声提取的机理进行了探讨.

• 单位
  华南理工大学