浅析肉类中残留的莱克多巴胺危害及其检测方法

作者：卢丽; 郭卫; 陈丽萍; 吴正香; 黄欢; 刘小佳; 田兴国^*

来源：贵州农机化, 2020, (01): 29-39.

• 莱克多巴胺
• 量子点
• 荧光免疫分析法

综述了莱克多巴胺残留的毒害研究以及检测其残留的多种方法。通过对比,得出利用量子点的荧光免疫分析法的检测具有克服传统检测方法操作复杂等的优点。

• 单位
  贵州理工学院