不同蛋白发酵物对连作土壤微生物环境和平邑甜茶幼苗生长的影响

作者：潘凤兵; 陈冉; 姜伟涛; 王海燕; 吕毅; 沈向; 陈学森; 尹承苗^*; 毛志泉^*

来源：园艺学报, 2022, 49(02): 395-406.

DOI：10.16420/j.issn.0513-353x.2021-0066

• 苹果
• 连作障碍
• 蛋白质
• 发酵
• 土壤生物环境

为探讨不同物料蛋白发酵物防控苹果连作障碍的可行性，以盆栽平邑甜茶为试材，设连作土（对照）、灭菌土（高标对照）和分别在连作土中添加蚯蚓发酵物、大豆粕发酵物、杂鱼发酵物等5个处理，测定土壤微生物总量、有害真菌数量、土壤酶活性、土壤酚酸类物质含量、平邑甜茶生物量和植株根系相关指标。结果表明添加3种不同蛋白发酵物均能有效提高连作土壤细菌数量，降低真菌数量，改变了连作土壤中的真菌群落结构，其中添加蚯蚓发酵物降低有害真菌效果最好，尖孢镰孢菌、层出镰孢菌、腐皮镰孢菌和串珠镰孢菌分别比连作土（对照）降低了59.2%、52.0%、64.9%和67.1%。3种发酵物也不同程度地提高了连作土壤中的土壤酶活性，降低了土壤酚酸类物质含量。蚯蚓发酵物处理的平邑甜茶幼苗生物量明显高于连作土（对照），植株干质量比对照提高了90.22%。发酵物也促进了植株根系的生长、根抗氧化酶活性和呼吸速率的提高，效果最为显著的蚯蚓发酵物，根系的总根长、表面积、根体积和根尖数分别比连作土（对照）提高了147.21%、225.87%、299.85%和291.03%,SOD、POD、CAT和根系呼吸速率分别比连作土（对照）提高了46.90%、133.94%、197.69%和113.23%。综上，不同物料蛋白的发酵物均能通过调节微生物群落结构、改善连作土壤环境、促进植株生长等途径不同程度地缓解苹果连作障碍对幼树造成的危害，综合各项指标来看，蚯蚓发酵的效果最为显著。

• 单位
  农业科学院; 作物生物学国家重点实验室; 山东农业大学