鲁西黑头羊育肥性能测定试验

作者：崔绪奎; 王金文; 张果平; 王建英; 刘昭华; 孟宪锋; 胡志成; 康俊浩; 王德芹; 陶卫东

来源：山东农业科学, 2017, 49(10): 106-112.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2017.10.022

• 鲁西黑头羊
• 育肥
• 日增重
• 料重比
• 屠宰率
• 净肉率
• 鲜皮质量
• 经济效益

为测定鲁西黑头羊育肥性能,以小尾寒羊为对照,利用中等营养水平颗粒料进行70天育肥试验,并进行屠宰测定,结果在育肥环境平均温度26.88℃、相对湿度44.16%条件下,鲁西黑头羊公羔平均日增重317±34 g,母羔平均日增重236±27 g,与小尾寒羊相近;公羊和母羊料重比分别比小尾寒羊降低1.92%和4.94%。平均屠宰率(56.63%±1.83%)比小尾寒羊提高8.28个百分点(P<0.05),胴体净肉率(82.55%±0.89%)比小尾寒羊提高4.40个百分点(P<0.05),眼肌面积显著大于小尾寒羊(P<0.05),屠宰性能显著高于小尾寒羊。鲁西黑头羊皮张面积与小尾寒羊相近(P>0.05),鲜皮的综合质量显著好于小尾寒羊(P<0.05)。育肥每只鲁西黑头羊比小尾寒羊平均增加收入255.06元,经济效益显著。

• 单位
  农业部; 山东省农业科学院