递推式ARTP-UV复合诱变筛选高产β-葡萄糖苷酶菌株

作者：夏俊芳; 王小灵; 古丽娜孜; 韩贵林; 武运^*

来源：食品工业科技, 2020, 41(15): 129-142.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020.15.021

• β-葡萄糖苷酶
• 常压室温等离子体(ARTP)
• 紫外(UV)
• 复合诱变

为了提高产酶能力,采用常压室温等离子体(ARTP)与紫外(UV)复合诱变技术对酿酒酵母G13、G21菌株进行递推式复合诱变,经过一轮ARTP诱变两轮UV诱变,摇瓶培养筛选到两株高产β-葡萄糖苷酶的菌株DeaG13D1Z2、Dma-G21D1Z2,经连续5代发酵生产试验,产酶水平可分别稳定在240.93和173.38 U/m L,是出发菌株G13、G21酶活的4.61倍和3.59倍。递推式ARTP-UV是一种有效的微生物突变育种的方法,可有效应用于微生物育种工作。

• 单位
  新疆农业大学