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摘要
纤维素是来源广泛且储量较大的低成本可再生资源，但其结构致密难以利用。目前降解纤维素需要多种纤维素酶协作，而游离纤维素酶成本高、难以重复利用等问题限制了其广泛应用。利用酵母表面展示技术，可以将多个纤维素酶分别与锚定蛋白融合后共展示在细胞表面，从而构建酵母表面展示纤维素酶体系。这一体系可高效降解纤维素，一方面可以充分发挥表面展示的优点，如易回收、稳定性好、操作简单、成本低；另一方面可以将纤维素有效地降解为葡萄糖，并具有代谢产生物乙醇的潜力。阐述了酵母表面展示体系的构建原则，总结了影响展示体系效率的因素，介绍了这一技术在降解纤维素中的应用，为构建高效酵母表面展示纤维素酶体系及其他多酶体系提供参考。
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