数字食安建设依然任重道远

作者：罗克研

来源：中国质量万里行, 2022, (10): 43.

<正>中秋期间，一款标注有200多种配料酵素的气泡水被吐槽，引发网络热议。有网友戏称“感觉一口就是一个菜市场”，有不少好奇的消费者下单购买。商家抛出“200多种配料”无论是吸睛或是营销，对于消费者而言，这么多的配料背后，这款气泡水能否赢得消费者的信任尤为关键，而每一项配料的数据是什么，又直接关系到消费者的健康。