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推进一体化教学的校企共育中职院校人才培养模式
作者:谢欣; 梁冠强; 龙薜岳
来源:
广西教育
, 2019, (26): 19-20.
地方特色餐饮
大师工作室
一体化教学
校企共育
摘要
本文分析广西餐饮业发展对烹饪人才需求现状,论述依托"大师工作室",推进"一体化"教学的人才培养模式,提出要立足地方特色餐饮文化,搭建校企合作平台,研发产品,为地方经济服务。
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