不同产地烟叶相似性分析

作者：张凤梅; 韩敬美; 王庆华; 司晓喜; 蒋薇; ***; 朱瑞芝; 唐石云; 李振杰; 李响丽^*

来源：安徽农业科学, 2021, 49(07): 191-196.

• 烟叶
• 顶空
• 固相微萃取
• 气质联用法
• 香气成分
• 选择相似性指数

在HS-SPME-GC/MS法分析不同产地烟叶样品中香气成分的基础上,用选择相似性指数(SSI)比较不同产地烟叶样品之间的差异。通过对前处理和仪器条件优化,建立烟叶中香气成分分析方法并采用该方法分析8种烟叶样品。结果表明,优化确定的试验条件为:0.5 g烟叶样品,70℃下用灰色萃取头萃取20 min,解吸2 min后进行GC/MS分析。8个烟叶样品中共检测到125种香气成分。8种烟叶样品香气成分的SSI分析结果表明,共检出指标相似度最高的样品为"红大"-"K326",其次是"贵州"-"K326",相似度最低的样品为"安徽"-"K326"。该研究结果可为不同产区烟叶在卷烟生产和加工过程中的选用提供参考。

• 单位
  云南中烟工业有限责任公司技术中心