榛仁内酯豆腐的制作工艺

作者：万宇榕

来源：农村百事通, 2020, (16): 44-45.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2020.16.016

<正>榛子起源于地中海地区,由于其独特的风味和丰富的营养品质,榛子已成为全世界最受欢迎的坚果之一。榛仁中含有丰富的油脂、蛋白质、维生素、矿物质、β-谷甾醇及人体所必需的八种氨基酸等成分,在食疗和医