基于深紫外灯的功率、紫外灯的工作时间、紫外灯与菌液的距离三个因素,设置四组不同深紫外灯工作条件组合,研究其对大肠杆菌的杀菌率效果,实验结果显示:在一定范围内,照射时间的改变对大肠杆菌的杀菌率影响较敏感,紫外灯的功率和照射距离的差异对大肠杆菌的杀菌率影响不敏感。根据上述结果设计冰箱杀菌专区,紫外光照射强度大于5.5μW/cm2,对沙门氏菌的杀灭率大于99%。