不同碳氮源培养基对姬菇1号三级种质量的影响

作者：田浩原; 徐彦军^*; 陈松; 游华芳; 许娟

来源：种子, 2022, 41(09): 110-114.

DOI：10.16590/j.cnki.1001-4705.2022.09.110

• 培养基
• 姬菇
• 三级种
• 子实体

采用不同碳、氮源配方培养姬菇三级菌种，研究姬菇1号菌种长势、满袋时间、外观质量及出菇表现。结果表明，桦槁、毛栗为碳源的三级菌种质量较好。桦槁培养基菌丝满袋时间最短(20.33 d),并与核桃、大豆秸秆、玉米秆、麦秆、油菜秆等处理差异显著；毛栗、桦槁、杨树培养基的姬菇子实体生物转化率较高，分别为39.01%、35.67%和35.48%,玉米秆和毛栗木屑作培养基的姬菇蛋白质含量较高。以豆粕、玉米芯为氮源的培养基姬菇三级菌种质量较好；各处理中，麸皮作氮源培养基的姬菇蛋白质含量最高，为31.03%。麸皮、豆粕为氮源培养基的姬菇生物转化率较高，分别为35.48%和24.67%,并与其他处理呈极显著差异。

• 单位
  贵州大学