摘要
食品添加剂硫酸钙又被称为"食用石膏",在食品行业中有着广泛的应用,食用石膏只能用天然石膏生产,严禁化学添加。国内食品级石膏主要集中在矿源丰富的湖北省,本文对食品级石膏产品的标准(国家及国外相关标准)进行介绍比较、重点介绍了目前国内食品添加剂硫酸钙的重点生产企业,包括企业生产工艺、主要产品、产品应用途径等,也提出了目前食品添加剂生产过程中存在的问题。
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单位农业部; 金正大生态工程集团股份有限公司
食品添加剂硫酸钙又被称为"食用石膏",在食品行业中有着广泛的应用,食用石膏只能用天然石膏生产,严禁化学添加。国内食品级石膏主要集中在矿源丰富的湖北省,本文对食品级石膏产品的标准(国家及国外相关标准)进行介绍比较、重点介绍了目前国内食品添加剂硫酸钙的重点生产企业,包括企业生产工艺、主要产品、产品应用途径等,也提出了目前食品添加剂生产过程中存在的问题。