薄荷（M. haplocalyx Briq.）是一种重要的经济植物，在医疗、食品、香料、化妆品等行业有着广泛的应用，同时是药食两用的特色野生蔬菜，并可作为阳台蔬菜栽培，具有很大的开发价值。为贵州薄荷的高产栽培提供技术支撑，从薄荷的生物学特性及分布、生长繁殖方式、田间管理办法、采收与加工4个方面对薄荷的栽培技术进行归纳总结。
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