一起误食蓖麻子引起的食物中毒调查分析

作者：王婧; 何旭鑫

来源：世界最新医学信息文摘, 2018, 18(55): 237.

DOI：10.19613/j.cnki.1671-3141.2018.55.126

• 蓖麻子
• 食物中毒
• 调查分析

目的承德地区首次开展调查因误食蓖麻籽引起的植物性食物中毒事件,为避免再次出现类似事件提供流行病学调查依据。方法采用食品安全流行病学调查分析方法。结果发病人数3例,所有病例经抢救治疗后2人康复,1人死亡。治疗期间病人血液标本军事医学科学院附属北京307医院毒检室检测,血液中蓖麻籽毒素阳性。结论确定本次事件是病人误食蓖麻子引起的植物性食物中毒事件,及时发现传染源,并有效切断传播途径是控制疫情蔓延的有力措施。同时加强食品安全及有毒动植物知识教育宣传工作,特别是针对农村地区。预防此类事件再次发生,保护广大人民群众的身体健康。