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摘要
白术(bái zhú)是一种药用植物,长期在中医中用作滋补剂,用于治疗胃肠道功能障碍、癌症、骨质疏松症、肥胖症等。白术多糖是一种大分子化合物,通过对白术采用水提、醇析之后获得,白术多糖具有抗氧化、抗炎、抗癌、消化系统调节以及血糖调节等生理活性。文章主要对白术多糖的理化性质、生理活性和如何发挥相应的功能的探索做了调查分析,希望能给白术多糖在医用领域及畜禽生产领域中的合理应用提供参考。
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单位湖南生物机电职业技术学院; 湖南环境生物职业技术学院; 湖南省畜牧兽医研究所
