摘要

<正>主食中多含有碳水化合物,很多减肥人士坚信碳水化合物是长肉的元凶,主张减肥的时候不吃主食,那么长期不吃主食真的会瘦吗?不吃主食短期内减掉的都是水分和肌肉,很容易反弹。吃水果和蔬菜同样可以饱腹,那为什么古人要强调吃主食呢?《黄帝内经》中说"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。"其中的"五谷",