超声波对苦槠果实中总黄酮提取率的影响研究

作者：张爽; 邵文祥

来源：现代食品, 2019, (11): 177-179.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.055

• 总黄酮
• 苦槠
• 超声波

本文以紫外可见分光光度计测定总黄酮得率为指标,用超声波辅助提取的方法,寻求苦槠果粉总黄酮提取率的最佳提取参数。经过反复实验得出,超声波提取苦槠果粉最优工艺为料液比1∶35,加入浓度为60%的乙醇,并用超声波处理35 min。

• 单位
  芜湖职业技术学院