黄石沿江作物中镉(Cd)的分布特征及安全评价

作者：李秀娟; 靳孟贵; 郝汉舟; 林丹

来源：农业现代化研究, 2010, (04): 509-512.

• 黄石沿江
• 作物
• Cd
• 分布特征
• 污染
• 安全评价 the Yangtze River(Huangshi section)
• crops
• distribution characteristic
• contamination
• safety evaluation

在调查黄石沿江冲积土壤的基础上,进行了作物中镉调查。通过混酸(HNO3+HClO4)湿法消解,利用全谱直读等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)对几种常见经济作物和蔬菜镉(Cd)的含量进行了测定,采用Excel2003和SPSS16.0对数据进行了处理和分析,并按食品卫生标准和USEPA(美国环境保护署)推荐的人类最大允许摄入RfD(Reference dose)Cd值1μg/kg·d对其进行了安全评价。结果表明:研究区内蔬菜及粮食作物Cd含量一般为根、茎部分大于可食部分;蔬菜可食部分的Cd含量大于粮食经济作物中的含量,可食部分Cd含量最高值出现在茄子中,为1.215mg/kg(干重),其次...