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摘要
<正>营养学作为一门专业选修课，是对学生专业技能的训练，也是对专业技能的提升。本文通过在授课前后对选修学生的饮食模式进行调查，对比发现，学生的饮食习惯、生活习惯、运动习惯和营养意识通过选修，均能得到不同程度的改善和提升。结合调查结果，文章对营养学的教学过程及方法进行探索，并提出强化知识点、丰富实训内容、引导学生思考等方法，提升了教学效果。
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<正>营养学作为一门专业选修课，是对学生专业技能的训练，也是对专业技能的提升。本文通过在授课前后对选修学生的饮食模式进行调查，对比发现，学生的饮食习惯、生活习惯、运动习惯和营养意识通过选修，均能得到不同程度的改善和提升。结合调查结果，文章对营养学的教学过程及方法进行探索，并提出强化知识点、丰富实训内容、引导学生思考等方法，提升了教学效果。
