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摘要
北京小吃作为传统文化的典型代表，对中国传统文化的继承和发展具有重要意义。然而，随着城市改造和其他各种小吃的涌入，北京小吃老字号生存空间受限，实体经营已很难满足其发展需求。与此同时，北京高档酒店市场供过于求，对个性化、本土化服务提出了更高的要求。文章通过4C分析进行市场细分，结合战略联盟理论与调研成果，分析北京小吃老字号与高档酒店建立战略联盟的动机及可行性，并针对双方现状给出了联盟实施建议，以期促使双方采取相应措施，进而为北京传统文化的传承与保护提供新思路，也为高档酒店的发展开拓更广阔空间。
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