缸鸭狗:变与不变 彰显匠心之道

作者:张逸龙
来源:宁波通讯, 2020, (14): 72-75.
DOI:10.16710/j.cnki.cn33-1272/d.2020.14.019

摘要

<正>"三更四更半夜头,要吃汤团缸鸭狗。一碗落肚勿肯走,两碗三碗上瘾头。"这是不少老宁波人耳熟能详的俗语。作为一家生产汤圆的百年老店,缸鸭狗一直秉承匠心,即使几度沉浮,却始终不忘初心。在市场风雨中,缸鸭狗于"变"与"不变"之间探寻发展之路,不断激发"中华老字号"的生机和活力。最

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